明けましておめでとうございます
2022年1月1日
明けましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりありがとうございました。 今年も感謝の気持ちを忘れず、一日一日を大切に、皆様に喜んでいただけますよう精進できたらと思っております。 皆様が健康で心穏や …
おせち料理 今年も無事に終わりました
2021年12月31日
おせち料理 今年も無事に終わりました 毎年恒例のおせち料理講座 無事に終了いたしました。 クリスマスレッスンから連日準備を頑張り、なんとか3講座分とお持ち帰り50食分のおせち料理の準備が間に合いました。 デ …
クリスマスのおもてなし2021
2021年12月26日
クリスマスのおもてなし2021 今年は 「伝えたいクリスマス料理2021」と題し、サーモンテリーヌやローストチキン、牛肉の煮込みなど、次世代にも伝えてきいたいお料理や簡単にできる華やかなアミューズなど10種類以上を作らせ …
「OCEAN&TERRE CAFE」 10月末にグランドオープンいたしました！！
2021年10月27日
「OCEAN&TERRE CAFE」 10月末にグランドオープンいたしました！！ 昨年よりお声がけ戴き、 コンセプトのご提案、メニュー開発、試作、試食会、実際のオペレーション考察など 多岐に渡りお手伝いさせて戴い …
秋を愉しむ和のビュッフェテーブル
2021年9月20日
秋を楽しむ和のビュッフェテーブル テーブルコーディネート 講座〜ビュッフェスタイル〜を開催させていただきました。 いつもは、可愛い系、ナチュラル系のビュッフェテーブルコーディネートが多いのですが、今回は初秋 …
音楽家の晩餐講座〜第4回ドビュッシー編〜開催されました
2021年9月19日
音楽家の晩餐講座〜第4回ドビュッシー編〜開催されました 二日間にわたり開催させていただきました 音楽家の晩餐講座〜ドビュッシー編〜 皆様のご参加とご協力のおかげで無事に終えることができ、ホッとしております。 緊急事態宣言 …
25ansにお教室が掲載
2021年1月3日
おはようございます。名古屋は曇っておりますが、自宅にて静かなお正月を過ごしております… 名古屋は曇っておりますが、自宅にて静かなお正月を過ごしております ただ今発売中の 25ans2月号のお教室紹介ページ …
「イースターのおもてなし」レッスン
2019年4月25日 教室予定
「イースターのおもてなし」レッスン 今回も「メゾンブレモンド1830」の調味料とのタイアップメニューを中心に十種類以上のラインナップ。 中でも「マグロとイカのカルパッチョ」「真鯛のポワレトマトとアーモンドソース」が一番人 …
2018.12月16日「セントロアンバサダー講座」好評のうちに終了
2019年2月23日 インフォメーション
「セントロアンバサダー講座」好評のうちに終了 2018年12月16日にセントロアンバサダー講座「アミューズとメインで楽しむクリスマス」 無事に終了しました。 たまたまお借りしたテーブルが円形で、初めて円形のビュッフェテー …
