港区田町と名古屋で人気の 季節のおもてなし、和のおもてなし料理とテーブルコーディネートの教室 ル・サロン・ブラン|Le Salon Blanc
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お仕事・活動報告

2019.4.8 クリストフル×アビランド季節のおもてなし講座4月無事終了

クリストフル×アビランド季節のおもてなし講座4月無事終了 昨日は青山のクリストフル本店にてChristfloe × Haviland 〜季節のおもてなしレッスン〜4月の講座を担当させて戴きました。 大人気の講座で、14時 …

2019.3.19 手作り味噌&和食レッスン 名古屋、田町ともに無事に終了いたしました

手作り味噌&和食レッスン、名古屋、田町ともに無事に終了いたしました。マルカワ味噌さんへのお味噌の発注、タッパーウェアさんへの発注、大量の大豆を浸水、煮ることなど、意外に事前準備が沢山でしたが、その分、皆様にも喜ん …

2019.1.13 豆腐マイスターアドバンス講座

豆腐マイスターアドバンス講座満席にて開催! 昨日は豆腐マイスターアドバンス講座。 アドバンス講座は久しぶりでしたが、豆腐愛に満ちた皆様の知識や熱意に感動しながらの、あっという間の7時間でした。 お昼ご飯のお豆腐料理も 好 …

2018.12.31 おせち料理レッスン終了

おせち料理レッスン終了   昨日は午前午後とおせち料理レッスン。お忙しい中をお越しくださいました皆様本当にありがとうございました。 今年はいつも以上に沢山のメニューをご用意したので、伊勢海老も車海老(4尾)もお …

2018.12.6 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」

「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」 第13回G20地域首脳会合がアルゼンチンのブエノスアイレスで開かれ話題になっていましたが、 そんな中、「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」にお招き戴きました。 アルゼンチンの牛肉消費量は …

2018.12.6 セントロキッチンコーディネートしました‼️

セントロキッチンコーディネートしました‼️ アンバサダーを務めさせていただいておりますクリナップの最高級キッチン、セントロ。 12月は私の講座を開催させていただきます。 11月末にキッチンのコ …

2018.12.5 サロン385@シェ・コーベ開催!

幸せな、幸せな一日 サロン385@シェ・コーベ開催 サロン385は、何度か受けさせていただいておりますが、 名古屋の、しかも昔からお世話になっているシェ・コーベさんでの開催とのことで、 いつも以上に楽しみでなりませんでし …

2018.11.12  ワイン講座 田町教室でお昼講座、夜講座開催しました!

ワイン講座田町で昼夜開催‼️ 台湾から戻った翌日から、ワインと料理のマリアージュ基礎講座。 11月はオセアニア(オーストラリア、ニュージーランド)がテーマ。 今回は生徒さんのご参加が、いい感じ …

2018.11.6  台湾にて講座を担当

台湾にて講座を担当!! 連休は、台湾出張に行っておりました。 いつもお世話になっているTABLE&STYLE様の台湾バージョン「東京食器」のイベントレッスン。 昼夜3連続のレッスンでした。 今回はお料理もお出しし …

2018.10.7 テーブルデザイン講座、連日好評開催

テーブルデザイン講座、連日好評開催 金曜日土曜日は 鬼頭郁子先生との「テーブルデザイン」講座 毎回テーマを決めて、先生がテーブルコーディネートレクチャーとお花の実習。 私がテーマに合わせたお料理とワインをお出しし、レシピ …

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