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Le Salon Blanc

お仕事・活動報告

鬼頭先生のギャンゲットレッスンのお料理を担当

以前から告知させて戴いておりました 鬼頭郁子先生の「ギャンゲット」Guinguette レッスン 名古屋、大阪ともに終了致しました。 まずは名古屋でのレッスンのご報告から書かせて戴きますね 「ギャンゲット」は、川沿いや湖 …

鬼頭先生の「ギャンゲット」レッスンのお料理担当@大阪

鬼頭郁子先生の「ギャンゲット」レッスン、名古屋の次の週は大阪でも開講されました。 場所は北堀江にある「ル・プラン・ド・ルミエール」 http://www.plein-lumiere.com/ 今、大阪で一番人気でオシャレ …

「マテュース」春のテーブルコーディネートセミナー@大阪タカシマヤご報告

「マテュース」春のテーブルコーディネートセミナー@大阪タカシマヤ お陰様で2回とも満席にて終了させて戴きました✨✨ 「マテュース」食器の魅力を皆様にお伝えできていればと思います。 各30分のセミナーでしたが、お話したいこ …

田町「豆腐マイスター講座」好評にて。。

土曜日は田町にて豆腐マイスター講座の二回目でした。 今回は油揚げ編。 油揚げの元を見て皆様ビックリ‼︎ 慎重に揚げます。 黒米のおいなり、ラザニア、豆腐と鮭とコーンの春巻きなど、お料理も大好評。 豆腐のラザニアは「豆腐が …

東京ドームテーブルウェアフェスティバルのセミナーご報告

「東京ドームテーブルウェアフェスティバル2017」 昨日終了致しました。 毎年恒例のテーブルウェアフェスティバルですが、今年は「花・芸術文化協会」の皆様と鬼頭郁子先生のご指導の下、セミナーを担当させて戴き大変貴重な経験を …

お節料理講座@名古屋も無事に終了

今年もお節料理講@名古屋何とか無事に終了致しました。 今年は規模を縮小して、、と思っておりましたが、お引き取りやお届けの方やスタッフの分も併せて三段重30種類約40食分のお節料理をご用意させて戴きました。 なにぶん家庭料 …

ダヴィッド・フェレシェフ渾身の講座

2年ぶりのダヴィッド・フェレシェフの スペシャルデモンストレーション 先週のこととなってしまいましたが、 無事に終了致しました 新しいテーブルクロスやリーデルのワイングラスも追加購入し、 精一杯の歓迎のテーブルです 今回 …

「テーブルコーディネート講座」一年の集大成をパーティにて発表!

今回は私のテーブルコーディネート講座の生徒さんも卒業に作品をご出展されました。 同協会の荒尾千恵子先生から素晴らしいお写真を お借り致しました。 千恵子先生、ご撮影、ご編集本当にありがとうございました 皆様最初の作品展と …

花・芸術文化協会クリスマスパーティ&作品展」華やかに。。

「花・芸術文化協会クリスマスパーティ&作品展」が名古屋にて開催されました 華やか、と言われる名古屋に相応しく とても心に残る会でした 場所は今、名古屋で一番人気と言われています ストリングスホテルにて 「花・芸術 …

「リーデルイベント」第2回目の内容は?

リーデルにて第2回目イベント開催。 今回のテーマは「シャンパーニュ」。 夜講座ということもあり、前回よりは少人数でしたが、その分ゆったりと学ぶことができました。 シャンパーニュをソーヴィニヨンブラン用のグラスで戴くと、香 …

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