料理を学び、皆様にお伝えする身として
とても幸せだなあ、と思うのは、

素晴らしい方々との出会い

 

先週、代官山で行われた「チェリーテラス様×ドリーミアクラブ様」企画の研修会にて
憧れのチェリーテラスの井手取締役社長様にお会いすることができました

 

 

まずは、今度タイアップレッスンをさせて戴く

バーミックスの研修

私もバーミックスは持っておりますが、

以前のものに比べてパワーが格段とアップ

 

青汁もスピーディに出来上がります

同じくチェリーテラスで取り扱いの

フレスコバルディのオリーブオイルをかけて

戴くと、栄養バランスも抜群

 

井手櫻子社長よりバーミックスを30年前に
日本に紹介された時のお話や、フレスコバルディのオリーブオイル、バルデミオのバルサミコ酢を
仕入れるきっかけや製品への熱い思いを直接聞くのとができ、とても感動的で有意義な時間でした

とても真面目で仕事熱心なイタリア貴族の方たちのお話も心に残りました。
やはり働くこと、お仕事があることは
人間にとって良いことなのですね。

 

その後はチェリーテラスの他の商品も見学

カラフルなバーミックスはキッチンにも映え、

お料理も楽しくなりそうですね

その他、収納に困らない美しいお鍋、クリステルや、私も料理本や教室で活用させて戴いておりますJARSというフランスの器も

 

欲しい物が多すぎて困ってしまいますね
また教室でもお目見えすることと思います

 

研修の後は、恵比寿に移動し

一度は伺ってみたかったレストラン「モナリザ」にて井手社長様とお食事もご一緒させて戴きました。

バーミックスを使ったソースや泡なども多く

プロの技が効いた美しく美味しい料理の数々

 

お皿もとても綺麗で

中にはシェフの手描きの器もあり、

お料理、器、サービスどれも素晴らしいレストランでした。

一番の感動はやはり憧れの井手櫻子社長様とお会いできたこと。

とても80歳には見えない頭の回転の速さと

凛とした御姿。

お肌もツヤツヤなのはバーミックスで作った青汁を毎日飲まれていらっしゃるからでしょうか

パソコンやラインも使いこなされ、
現役でいらっしゃる御姿に、核のある方は違うなあ、と感激しました

自分の80歳は想像できませんが、
まだまだ頑張らないと!と思いました。

本当に貴重な機会を戴きましたチェリーテラス様、ドリーミアクラブ様、
ありがとうございました。

これからチェリーテラス様のお仕事を
頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします