2007年5月12日(土)、六本木ヒルズ4Fアーテリジェンススクールにおいてパン講座を担当しました。

当日のメニューは3種のカナッペ、ブールのグラタン詰め、カンパーニュ・シュプリーズでした。

メインとなるカンパーニュにカットをほどこしてパーティ風サンドイッチに仕立てていくというものです。 どなたも初めての実習で皆様、真剣そのものでした。

カッティングはドキドキしましたが、全員みごとに成功。 それぞれが思い思いの具(フィリング)をはさみ、豪華なパーティ・スタイルのサンドイッチが完成。 皆様、満足して帰っていかれました。

またぜひ、第二弾を企画したいです。